Schiesser シーサー
Konditor(菓子職人)であったルドルフ・シーサーが、1870年にスイスはバーゼルのMarktplatz（マーケット広場）に面する通りにコンフィゼリーを始めることに始まる。
代々伝わる技術と質を守り向上に努める、現在4代目シュテファン・シーサーによって家族経営のコンフィゼリーは長年のお得意客で賑わっています。
Schiesser シーサーの特徴などなど
バーゼルに行くとつい寄ってしまうカフェ。２階がカフェで通りに面する１階でチョコレートが買える。写真はお店の前にあるマーケットとバーゼル市庁舎。こちらのケーキやらバーゼル（スイス）でよく見かける、Silser（ジルザー）と呼ばれる小さなパンのサンドウィッチ（のようなもの）がすごく美味しい。食後に行くと所狭しと並んでいるテーブルと椅子がいっぱいで、歩くことも大変になる。
白い箱に赤いリボン、過剰包装されていず、それでいてどうでも良いわけでもないのがいい。 こちら（右と下の写真）のチョコレートは、頂き物。私がここでお茶することと、チョコレートが好きなことを知ってるからシーザーのチョコレートをくれたと思うのだけど、、、私はスパイス系チョコとそしてジンジャーが苦手なのでした。→皆さま、プレゼントの際は下調べを怠りませんよう。
Schiesser シーサーの種類
| ダークチョコレートプラリーヌのアソート（名称不明） | |||
|---|---|---|---|
| 種類 | ダークチョコレート | ||
| 容量 | プラリーヌ | ||
| 特徴 | ？％ カカオ使用 |
||
| 評価 (★★★★★５点満点) | |||
|---|---|---|---|
| イノベーション | ★★★ | ||
| 質 | ★★★☆ | ||
| 味 | ★★ | ||
| プレゼンテーション | ★★★★ | ||
| コストパフォーマンス | ？ | ||
| 再度購入？ | ★ | ||
甘いダークチョコレート。ミルクの甘さが苦手でだけど苦いのも苦手、という人も食べられそう。下の写真を左から、カイイェンヌペッパー、ジンジャー、ローズマリー、レッドペッパー。どれもその素材の味がちゃんと出ていて、スパイシー。銀色に光るキラキララメが付いているローズマリーは、美味しかった。形もデコレーションもシンプル。全体にダークチョコレートの甘みを抑えていたら、私の好みに近かったかも。 （０５/０７)
